fiiney と絵本で英語れんしゅう

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ピエール・エルメ「イスパハン」の味とザ・リッツ・カールトン 京都の写真

 Hi, there! 前回に続き京都の話題です。

ピエール・エルメ・パリの「イスパハン クロワッサン」は「一度食べたら忘れられない味」と言われているけれど「それってどんな味なんだろう!」と思いませんか?

 

今日はそのイスパハン クロワッサンの味について、頑張って表現します!

ザ・リッツ・カールトン京都の写真も載せますので、のんびり御覧ください。

 

吉祥寺に「ピエール・エルメ」がオープンしたと聞き、先日行ってみました。

残念ながら「イスパハン クロワッサン」はなかった。

 

プレーンのクロワッサンは売っていましたので、公式サイトから「コンフィチュール イスパハン」を購入して合わせてみようかな、と思案中…

 

さて、京都で食べた本物の「イスパハン クロワッサン」です。

 

 

イスパハン クロワッサンの味

 

写真は「ザ・リッツ・カールトン京都」の朝食での一枚。

赤いチップがまぶされ、山積みになっているのが「イスパハン クロワッサン」。

 

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ザ・リッツカールトン京都 朝食 taken by fiiney

 

右隣のピスタチオがまぶされているものは、中にチョコが入っていました。

 

「珍しいものは無理してでも食べておく」という頑張り屋さん( ? ) の私はプレーンと共に3種類全て取る。

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 朝食 taken by fiiney

 

他にもハムやらサーモンやら卵料理やらスープやら、それはそれはたくさんあるというのに…

 

大きなクロワッサンを3つ積んだお皿を見て、娘は感心したように「ママ、すごいね」と言いました。

 

さて「イスパハン クロワッサン」

見た目は、よくあるクロワッサンですが…中が違った

 

< 他と違うと感じたイスパハン クロワッサンの3つの特徴>

 

1.  噛んだ瞬間パリッと大きな音がする

 パリで開催されるコンテストで優勝歴があり「世界No.1」と称されているクロワッサンです。

噛んだ瞬間の大きなに、耳が驚く。

 

2. 噛み進めてもパリパリが続く

「外はカリッとパリッと、中はしっとり」というクロワッサンはよく耳にするし、食べたこともあるけれど、ピエール・エルメのクロワッサンは、何層もパリパリが続く。

 

1枚1枚の層がしっかりしているのです。噛み進めて「うわぁ、なんだろこれ」と歯が驚くかんじ。

 

3. イスパハン のクリームがフレッシュ

これが一番のポイント。中に入っているジャムのようなクリームのような、ピンクのものが見えるでしょうか。

 

 

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イスパハン クロワッサン taken by fiiney

 

 これがイスパハンの コンフィチュール ( Confiture ) 。

味は、甘くて、酸味があって、どこまでもフレッシュ。そして、バラの香りがほんのり。

 

主な材料は、ライチ、フランボワーズ、ローズ、とのこと。

 

ライチの甘さを感じます。口にジュワっと広がる、あのライチの甘さに、フランボワーズ( きいちご ) のキュッとした酸味

 

写真では見にくいけれど、このコンフィチールが下の方にもしっかりと、多めに入っています。

 

ジャムのようにトロッとしていないので、パリッと噛んで驚いたところに、いきなりジュワっと甘酸っぱさが広がるのです。

 

なんだろ、これ~!と叫びたいくらいでした。叫んだかもしれません…

こんなクロワッサンは食べたことがない。だからきっと「一度食べたら忘れられない味」だと言うのでしょう。

 

こんな「フレッシュなものが中に入っているクロワッサン」は初めてでした。

 

さて、このイスパハン クロワッサン、東京の青山店で売られていましたが、今はコロナの影響でしょうか、菓子パン類は販売を中止しているとのことです。

 

* 菓子パン類は ヴィエノワズリー ( VIENNOISERIES )と呼ぶそうです。

公式サイトの通販でも「ヴィエノワズリー」は買えない状態です。

  

コンフィチュールは公式サイトで買えるようです↓↓

コンフィチュール イスパハン | PRODUCTS | ピエール・エルメ・パリ -PIERRE HERMÉ PARIS-

 

他に、ホテル・ニューオータニ や、丸の内のショップもありますが、イスパハンのクロワッサンが現在購入できるかは分かりません。

調べてみても、この商品は画像やメニューにでてこないのです。

 

ザ・リッツ・カールトン 京都の写真

 

鴨川沿いに建っているこのホテルは、京町家を思いおこさせる雰囲気があります。

 

間口が狭く、流れる水の脇を、縦に奥へと入っていく造り。

 

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney

 

 

突き当たると、石や木々の配置された地下からの構造を見ながら 90度曲がる。

そこでやっと、自動ドアが現れます。

 

とても無機質で、取手などはないつるんとしたドア。それが音もなく開く。

そうしたらまた目の前は壁で、曲がるようになっている。

 

すぐに " Welcome to our Hotel!! " みたいな雰囲気には、ならないのだ。

車止めから案内の人が付いてくれたけれど、知らなかったらここであきらめて退散しそう。

 

京都ってドキドキしますね。

 

誰も座っていないソファの横を過ぎて、もう1枚、静かな自動ドアを抜けると、やっと、レセプションの人がいる!

 

エントランスロビー前は、京都らしい格子がふんだん使われているデザイン。

「松」と、謎の たけのこオブジェを配したテーブル。

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney

 

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney


 

部屋も縦長。こんな様子です。左側はソファがエキストラベッド仕様になっています。「普通のベッドと同じくらい快適」と娘。

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 部屋 taken by fiiney

 

 お茶入れが美しい!

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney

 

外はすぐ下に鴨川が流れていて、キラキラと光っていました。

マカロンを買ってきて珈琲を淹れ、一息。

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney

 

洗面スペースも黒い石造りでかっこいい。真ん中の部分にはテレビがはめ込んである。

後ろがお風呂です。

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney

 

 お風呂の壁に桜模様が浮き出ていて、透明ガラス越しにも楽しめるようになっている、のだと思う。

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney

 

木のライトカバーやヘッドレストに配されている、日本古来の模様が綺麗でした。

 

朝食会場で、素敵なスペースを発見。

奥の部屋の ( 京都は奥に楽しいものがあるのね ) 畳の上に素敵な円卓と、灯り。

青が和室に合う。

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney

 

この部屋は、洋食の朝食会場で見つけました。外国のお客様が喜びそうな部屋ですね。

 

ホテルには海外からのお客さんがたくさんいらしていて、スタッフも外国の方が多く、英語で話しかけられることもあったほど。

 

今は様変わりしているでしょう。近かったら覗きに行ってみたい。

 

2日目の朝は和食にしました。ここも面白かった。

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney

 

普通に見えるけど、面白いのは…… 壁。 

博物館みたい。

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney

波模様?

かっこいいね。席の後ろがわには、もう…

黒板?

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney

 

ではないと思うけど、なんだかすごい絵がありました。

 

私たちはバスでいくつかの観光スポットへでかけ、春の京都を満喫しました。

鴨川の上の空は青く、白い雲が浮かんでいたなぁ。

 

 

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ザ・リッツ・カールトン京都 taken by fiiney


 

また旅行に行ける日を待っています。

イスパハン コンフィチュールを購入したら、また書きたいです!

 

最後まで読んでくださってありがとうございました。

 

他に、ザ・リッツ カールトン ミレニア シンガポールの朝食の写真などを載せた記事もあります↓↓

 

www.fiineytoeigo.com

  

楽天トラベルの広告を貼り付けます。コロナが収束して、旅行に行ける日を心待ちにしています。 

それではまた、さようなら。