fiiney と絵本で英語れんしゅう

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ホット クロス バンズ を作りました。パン作り初心者でもできます。

おはようございます。フィーニィです。今年も「ホット クロス バンズ 」を作りました。

 

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Hot Cross Buns made by fiiney


 

実は先月から、コロナウィルス感染拡大を少しでも防ぎたいと、うちの小さなお教室もお休みにしています。

迷った末、今月もお休みすることにきめました。 

他の国での拡大スピードの速さには驚かされます。

日本がそうならないように、感染を広めないために、個人でも工夫をすることが必要なのだと思ったのです。

 

人口の密集している東京で、大きく広まったら病院が大変なことになりますものね。

自分にできることは何だろうと考えて、子ども達が家から出る機会を減らすことができるかな、と思った次第です。

それぞれができる範囲で、うつさない、うつらないような行動を選んでいかなくてはね。がんばろうね、みんな。

 

 さて、ホットクロスバンズです。

「クックパット」に出ていた「meginwales」さんのレシピです。

 簡単で美味しいので、出会って以来毎年作っています。

 

私はパン作り初心者ですが、干しぶどう入りで、シナモンやジンジャーのスパイスが効いた、美味しいパンができます。

 

今年は最後の方の工程をひとつ飛ばしてしまいましたが、なんとか十文字入りの「ホットクロスバンズ」ができました。

その様子と、パンの名前が題名になっている英語の歌もありますので、併せてご紹介します。

 

ホット クロス バンズ は、キリスト教の休日であるイースターに食べる伝統的なパンです。

 

 

 

ホット クロス バンズ 材料

 

< パン生地 >

強力粉        250 g

グラニュー糖            25 g

粉末スパイス 合わせて小さじ 1

( シナモン 、ジンジャー、ナツメグ等)          

ドライイースト    4 g

バター                         25 g

牛乳        100 ml

卵             1 個

干しぶどう       70 g

 

< クロスの文字 >

小麦粉       大さじ 1

砂糖                     大さじ  1

水         大さじ  1

 

< つやだし >

砂糖      大さじ 1

牛乳           大さじ 2

 

ホット クロス バンズの作り方

< 流れ >

・生地を作ってこねる

・一時間置いておく

・六等分して丸める

・45 分ほど置いておく

・十文字書いて焼く

・つやだしかけて出来上がり

 

それでは、写真とともに…詳しい作り方です。

 

1.

強力粉、砂糖、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、イースト、全ての粉類をボールに入れて混ぜる。

 

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ホットクロスバンズを作ろう by fiiney

 

 

2.

バターを指でつぶしながら混ぜ込む。ぽろぽろとしてくる。

 

3.

牛乳と卵、干しぶどうも入れて手で混ぜる。

 

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ホットクロスバンズを作ろう by fiiney

 

4.

平な台に移し、強力粉をパラっと撒き ( 打ち粉 ) 、その上でこねる。のばしたり、こねたりを繰り返す。 10分くらい。

* 手がべとべとで写真がとれず(´;ω;`)

 

5.

丸いままボールに入れて、濡れ布巾をかけ、一時間くらい温かいところに置いておく。倍くらいに膨らんできます。

 

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ホットクロスバンズを作ろう by fiiney

 

6.

6つに分け、間を少しあけて天板に並べ、生地につかないようにラップをして、45分ほど置いておきます。

 

7.

クロスの文字の材料を混ぜ合わせ、スプーンでたらりと線を引いて、

200度のオーブンで15分ほど焼く。

 

8.

つや出しの材料を混ぜ、一度沸騰させておく。

焼けたパンにつやだしをかけて、できあがり!

 

 

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ホットクロスバンズを作ろう by fiiney

 

あれ? 十文字がない!!

おぅのぉー・・・忘れました 

 

十文字書くの忘れた場合のフロスト

 

なんか足りないなと思ったら、十文字書くの忘れて焼いてしまった!

Oh, my!!  でも大丈夫。こんな場合に良いフロストがあります。

 

簡単。混ぜるだけ✌ しかし禁断のフロストです。なぜって、とんでもなく甘いのです。

 

でもこれが、シナモン・ジンジャー風味のパンに合うんですよ( ;∀;)

とっても美味しいです。

 

材料は

バター    大さじ 1

グラニュー糖 大さじ 2

レモン汁    少々

 

これらを練ります。そして、絞り袋に入れて十文字を書きます。

 

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Hot Cross Buns made by fiiney

 

レモン汁が入っているから、甘酸っぱくて美味しい。

それにしてもバターとお砂糖なんて…ああ、見ない見ない!

目をつむって混ぜた方がいいですね!

 

ホットクロスバンズの歌の歌詞

Hot cross buns,

Hot cross buns

One a penny,  two a penny,

Hot cross buns!

 

If you have no daughters,

Give them to your sons,

One a penny, two a penny,

Hot cross buns!

 

ホットクロスバンズ!

ひとつ1ペニー、2つでも1ペニー

ホットクロスバンズだよ

 

娘さんがいないなら

息子さんに買っておやり

安いよ!

 

こんな意味の、古くからある伝承歌です。youtube でも動画がでています。Super Simple Songs のものが幼児向け。

" WeeSing Nursery Rhymes and Lullabies " の中にも入っています。手遊びができる幼児から歌える英語の歌です。

 

Wee Sing Nursery Rhymes and Lullabies

Wee Sing Nursery Rhymes and Lullabies

 

 

 

それでは、みなさん元気に過ごせるよう、睡眠、運動と栄養かな。私はどれもできてない気がしますが… 工夫していきましょうね!

Take care everyone!!

最後まで読んでくださってありがとうございます。

 

meginwales さん、素敵なレシピをシェアしてくださってありがとうございます。

 

イースターの他の記事を貼らせていただきます。

 

 

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それではまた。

Bye for now!