おはようございます。フィーニィです。今年も「ホット クロス バンズ 」を作りました。
パン作り初心者の私でも、干しぶどう入りで、シナモンやジンジャーのスパイスが効いた、美味しいパンができます。
簡単にできて美味しいので、英語クラスの子供達も喜んでくれます！
「クックパット」に出ていた「meginwales」さんのレシピです。
今年は最後の方の工程をひとつ飛ばしてしまいましたが、なんとか十文字入りの「ホットクロスバンズ」ができました。
パンの名前が題名になっている英語の歌もありますので、併せてご紹介します。
ホット クロス バンズ は、キリスト教の休日であるイースターに食べる伝統的なパンです。
ホット クロス バンズ 材料
< パン生地 >
強力粉 250 g
グラニュー糖 25 g
粉末スパイス 合わせて小さじ 1
( シナモン 、ジンジャー、ナツメグ等)
ドライイースト 4 g
バター 25 g
牛乳 100 ml
卵 1 個
干しぶどう 70 g
< クロスの文字 >
小麦粉 大さじ 1
砂糖 大さじ 1
水 大さじ 1
< つやだし >
砂糖 大さじ 1
牛乳 大さじ 2
ホット クロス バンズの作り方
< 流れ >
・生地を作ってこねる
・一時間置いておく
・六等分して丸める
・45 分ほど置いておく
・十文字書いて焼く
・つやだしかけて出来上がり
それでは、写真とともに…詳しい作り方です。
1.
強力粉、砂糖、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、イースト、全ての粉類をボールに入れて混ぜる。
2.
バターを指でつぶしながら混ぜ込む。ぽろぽろとしてくる。
3.
牛乳と卵、干しぶどうも入れて手で混ぜる。
4.
平な台に移し、強力粉をパラっと撒き ( 打ち粉 ) 、その上でこねる。のばしたり、こねたりを繰り返す。 10分くらい。
* 手がべとべとで写真がとれず(´;ω;｀)
5.
丸いままボールに入れて、濡れ布巾をかけ、一時間くらい温かいところに置いておく。倍くらいに膨らんできます。
6.
６つに分け、間を少しあけて天板に並べ、生地につかないようにラップをして、45分ほど置いておきます。
7.
クロスの文字の材料を混ぜ合わせ、スプーンでたらりと線を引いて、
200度のオーブンで15分ほど焼く。
8.
つや出しの材料を混ぜ、一度沸騰させておく。
焼けたパンにつやだしをかけて、できあがり！
あれ？ 十文字がない！！
おぅのぉー・・・忘れました
十文字書くの忘れた場合のフロスト
なんか足りないなと思ったら、十文字書くの忘れて焼いてしまった！
Oh, my!! でも大丈夫。こんな場合に良いフロストがあります。
簡単。混ぜるだけ✌ しかし禁断のフロストです。なぜって、とんでもなく甘いのです。
でもこれが、シナモン・ジンジャー風味のパンに合うんですよ( ；∀；)
とっても美味しいです。
材料は
バター 大さじ 1
グラニュー糖 大さじ 2
レモン汁 少々
これらを練ります。そして、絞り袋に入れて十文字を書きます。
レモン汁が入っているから、甘酸っぱくて美味しい。
それにしてもバターとお砂糖なんて…ああ、見ない見ない！
目をつむって混ぜた方がいいですね！
ホットクロスバンズの歌の歌詞
Hot cross buns,
Hot cross buns
One a penny, two a penny,
Hot cross buns!
If you have no daughters,
Give them to your sons,
One a penny, two a penny,
Hot cross buns!
ホットクロスバンズ！
ひとつ１ペニー、２つでも１ペニー
ホットクロスバンズだよ
娘さんがいないなら
息子さんに買っておやり
安いよ！
こんな意味の、古くからある伝承歌です。youtube でも動画がでています。Super Simple Songs のものが幼児向け。
” WeeSing Nursery Rhymes and Lullabies ” の中にも入っています。手遊びができる幼児から歌える英語の歌です。
Wee Sing Nursery Rhymes and Lullabies
- 作者:Beall, Pamela Conn,Nipp, Susan Hagen
- 発売日: 2005/09/08
- メディア: CD
それでは、みなさん元気に過ごせるよう、睡眠、運動と栄養かな。私はどれもできてない気がしますが… 工夫していきましょうね！
Take care everyone!!
最後まで読んでくださってありがとうございます。
meginwales さん、素敵なレシピをシェアしてくださってありがとうございます。
イースターの他の記事を貼らせていただきます。
それではまた。
Bye for now!